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Gazpacho tradicional

Ahora que el calor aprieta, un buen gazpacho es la respuesta tanto a nuestras ganas de consumir algo fresquito como a las de no complicarnos y preparar algo sencillo. En cada casa se prepara de forma distinta, pero si los ingredientes son de calidad, el éxito está asegurado, y en pocos minutos tendrás un plato bien cargado de nutrientes.

Empanadillas argentinas

Hoy en día, todo el mundo ha oído a hablar y ha probado las empanadillas argentinas, esos discos de masa cruda que se rellenan de lo que a uno más le guste y que luego se cuecen típicamente al horno o se fríen. Sí, las empanadillas gozan de gran popularidad, y no es para menos.

Bacalao confitado con alcachofas y miel

El bacalao es uno de los pescados más consumidos en España, y sabemos por qué: admite múltiples variantes en la cocina, es nutritivo y saludable y, además, siempre queda delicioso. Te proponemos esta receta, que combina la textura y el sabor del bacalao con los de las alcachofas y la miel. Una combinación perfecta.

Arroz con secreto ibérico y espárragos

Pese a que el risotto es un plato típico de Italia, actualmente lo encontramos en casi todas partes, y si no, siempre podemos hacerlo en casa. Prepararlo requiere su tiempo, pero es muy sencillo y el resultado siempre vale la pena. ¡Este arroz meloso con secreto ibérico y espárragos tiene el éxito asegurado!

Buñuelos de espinacas

¿Quién no ha probado alguna vez los buñuelos? Estas bolitas fritas (a menudo, rellenas) admiten muchas variantes y, lo que es mejor, se pueden preparar tanto para satisfacer los antojos de dulce como los de salado.