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Macarrones con brócoli y jamón

De entrada, puede parecer que macarrones y brócoli no sean una buena combinación, pero en esta receta descubrirás que estos dos ingredientes, combinados con queso fresco y jamón, se convierten en un plato excepcional. Además, es un plato ideal para juntar pasta y verdura, y conseguir que vuestros hijos coman verdura de una forma original.

La pasta fresca más gourmet

Pasta fresca es sinónimo de gourmet. Su elaboración es tan delicada que cualquier plato que prepares con ella quedará a las mil maravillas. Por eso, el chef Philip Bonastre Prandtl te propone dos recetas con dos tipos de pasta: los espaguetis, que podrás encontrar en cualquier parte y los fusilotti con tinta de sepia, que encontrarás en tiendas especializadas.

Pizza: el secreto está en la masa

¿Os atrevéis a hacer vosotros mismos una pizza? La masa es la base de cualquier buena pizza, así que os mostramos como hacerla de la mano de Moretto Salvatore, un maestro pizzero, para que el resultado sea irresistible.

Ensalada de pasta con salsa de pesto

La salsa pesto es una de las salsas de la cocina italiana más tradicionales. El pesto es una salsa con mucha personalidad, tanto por su color como por su sabor, y funciona de maravilla como alternativa a la típica salsa de tomate. Esta salsa puede usarse para acompañar pastas, ensaladas, carnes… Nos ofrece un sinfín de posibilidades para jugar en la cocina.