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Flan de naranja

El flan es uno de los postres clásicos por excelencia, y no nos extraña: es ligero, no necesita de grandes presentaciones ni decoraciones, gusta a casi todo el mundo (y a los niños les encanta) y, además, acepta gran cantidad de variaciones. Y si es casero, mejor que mejor.

Dulces de Semana Santa

En Semana Santa manda la tradición y los dulces son uno de los pilares de estas fiestas. Por eso, el maestro pastelero José Domingo Pardo nos muestra una sencilla manera de hacer dos postres de lo más típicos de estas fechas: los buñuelos y las torrijas.

Cómo hacer helado en casa

¿Sabíais que hacer helados en casa es mucho más fácil de lo que parece? Igual no os lo habíais planteado, pero os animamos a ello, porque con los recipientes adecuados podréis preparar helados artesanales como los mejores reposteros.

Tarta Tatin de higos

El origen de la tarta Tatin tiene que ver con un error que cometió una cocinera, que rellenó el molde para hacer una tarta de manzana sin poner antes la masa. La solución que se le ocurrió fue verter la masa encima de las manzanas, cocer la tarta y darle la vuelta, y así nació esta receta tan famosa.

Arroz con leche

El arroz con leche es un postre tradicional que suele gustar a todo el mundo. Tanto si queréis saber cómo se hace, como si buscáis ideas originales para presentarlo, habéis llegado al sitio adecuado: aprended a preparar una tarta de arroz con leche que está para chuparse los dedos o, si lo vuestro son los postres más bien líquidos, echadle un ojo a la crema de arroz con leche.