Pizza de chocolate

Ingredientes

  • 400 g de crema de cacao
  • 1 huevo
  • 500 g de harina
  • 200 ml de agua
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de levadura fresca (la encontraréis en la sección de refrigerados del supermercado)
  • 15 g de sal (tres pellizcos)

Preparación

  1. Para la masa: disolver la levadura fresca en agua. En un bol, mezclar todos los ingredientes con las manos, hasta conseguir una masa lisa.
     
  2. Cortar la masa en dos partes. Estirarla con un rodillo, bien fina y más o menos cuadrada.
  3. Untar con crema de cacao y tapar con la otra masa.
  4. Cortar a láminas con un cortapastas o con un cuchillo.
  5. Enrollar las láminas, procurando que la crema de cacao no se escape demasiado, por lo que hay que ir con cuidado y no presionarlo demasiado.
  6. Pintar con huevo batido y, con la ayuda de un adulto, cocer al horno, a 180ºC, durante 15 minutos.