Brocheta de ternera con hortalizas

Baja

15 minutos

6 personas

Pasta Primeros Intolerancia a la lactosa

Ingredientes

  • 400 g de ternera
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 2 patatas medianas
  • aceite de oliva virgen extra
  • romero
  • sal

Preparación

1. Cortar la ternera en dados del mismo tamaño.

2. Pelar las patatas y reservar en un recipiente con agua.

3. Cortar las verduras en trozos del mismo tamaño que la ternera y montar la brocheta.

4. Cocer las brochetas en una sartén bien caliente, con una pizca de sal.

5. Acompañar con una rama de romero y unos chips de patata (laminar las patatas y freírlas hasta que empiecen a dorarse).