Ingredients
Directions
Pelar la cebolla y picarla finamente. Sofreír en una sartén, con unas gotas de aceite de oliva, hasta que quede transparente. Reservarla.
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y pasar brevemente la morcilla, troceada.
Batir los huevos con sal y pimienta, incorporar la morcilla y la cebolla, y mezclar bien.
Calentar una sartén con aceite de oliva y verter la preparación. Cocinar unos minutos y gire la tortilla.
Cocinar unos minutos más, hasta que esté en su punto.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Sofreír en una sartén, con unas gotas de aceite de oliva, hasta que quede transparente. Reservarla.
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y pasar brevemente la morcilla, troceada.
Batir los huevos con sal y pimienta, incorporar la morcilla y la cebolla, y mezclar bien.
Calentar una sartén con aceite de oliva y verter la preparación. Cocinar unos minutos y gire la tortilla.
Cocinar unos minutos más, hasta que esté en su punto.
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