Tempura de alcachofa

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Cuando el frío empieza a apretar, comienza el tiempo de las alcachofas. Esta flor caprichosa se debe aprovechar en temporada, porque es una de las pocas verduras cuya estacionalidad aún se respeta. Tendréis que prestar atención, porque las alcachofas de buena calidad se agotan en los mercados en un abrir y cerrar de ojos. A continuación, os proponemos una receta para prepararlas en tempura. ¡Sí, lo habéis leído bien! Se trata de un plato muy rápido y fácil de hacer que queda perfecto como entrante y que os hará quedar bien con vuestros invitados. El resultado es una alcachofa crujiente que gustará a todo el mundo.

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Tempura de alcachofa