Tarta Tatin de higos

El origen de la tarta Tatin tiene que ver con un error que cometió una cocinera, que rellenó el molde para hacer una tarta de manzana sin poner antes la masa. La solución que se le ocurrió fue verter la masa encima de las manzanas, cocer la tarta y darle la vuelta, y así nació esta receta tan famosa. Hay muchas tartas fáciles de preparar que siguen la misma técnica de preparación, como la Tatin de higos, que sustituye las manzanas por esta fruta que se encuentra en su punto máximo de maduración a partir de mediados de agosto. Ahora es el momento de disfrutar de esta tarta Tatin. Animaos y seguid esta receta tan sencilla y tan sabrosa. ¡Que aproveche!