Salsas que tienes que conocer para ser un cocinitas

Para hacer buenas salsas lo primero, e indispensable, es saber hacer bien las salsas madre: las salsas de las que parten todas las demás. Estas 6 salsas base son: la bechamel, la española, la velouté, la holandesa, la mahonesa y la de tomate.

Conociendo estas seis, podréis preparar, por ejemplo la salsa rosa que se hace añadiendo salsa de tomate a la mayonesa (o lactonesa) y a partir de la salsa de tomate conseguimos la salsa italiana para pasta.

Hoy os enseñamos como preparar 3 de estas salsas madre para que os convirtáis en un cocinitas en toda regla.