Ingredients
Directions
En un cazo, poner agua a hervir y cocer en ella las patatas con piel hasta que queden tiernas.
Triturar las patatas hervidas junto con la nata líquida hasta obtener una crema lisa y homogénea. Salpimentar y reservar.
En una sartén con un chorro de aceite de oliva, saltear las setas con el diente de ajo y el perejil picados muy fino. Corregir el punto de sal, si es necesario.
Servir la crema, tibia o caliente, en vasos y colocar encima las setas salteadas.
En un cazo, poner agua a hervir y cocer en ella las patatas con piel hasta que queden tiernas.
Triturar las patatas hervidas junto con la nata líquida hasta obtener una crema lisa y homogénea. Salpimentar y reservar.
En una sartén con un chorro de aceite de oliva, saltear las setas con el diente de ajo y el perejil picados muy fino. Corregir el punto de sal, si es necesario.
Servir la crema, tibia o caliente, en vasos y colocar encima las setas salteadas.
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