Pizza de tomates secos, rúcula y pasas

  • DificultadBaja
  • Tiempo total15 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Ingredientes
 3 rebanadas de pan de payés tostado
 12 tomates secos
 50 g de pasas de Corinto
 1 manojo de cebollino
 Rúcula
 Tomate triturado
 Brotes de remolacha
 Aceite de oliva virgen extra
 Sal
 Pimienta negra
 Vinagre de Módena

Directions

Preparación
1

Mojar las rebanadas de pan con tomate triturado y dejar cocer en el horno a 200 ºC, hasta que los bordes estén un poco tostados.

2

Cortar en rodajas el tomate seco y repartirlas todas sobre el pan.

3

Poner la rúcula, los brotes de remolacha y las pasas en un bol. Añadir una cucharada de aceite de oliva y otra de vinagre de Módena y salpimentar.

4

Servir un poco de la mezcla del bol sobre cada tostada.

5

Finamente, picar el cebollino y poner un poco sobre cada pizza.

Pizza de tomates secos, rúcula y pasas

Ingredientes
3 rebanadas de pan de payés tostado
12 tomates secos
50 g de pasas de Corinto
1 manojo de cebollino
Rúcula
Tomate triturado
Brotes de remolacha
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra
Vinagre de Módena
Preparación
1

Mojar las rebanadas de pan con tomate triturado y dejar cocer en el horno a 200 ºC, hasta que los bordes estén un poco tostados.

2

Cortar en rodajas el tomate seco y repartirlas todas sobre el pan.

3

Poner la rúcula, los brotes de remolacha y las pasas en un bol. Añadir una cucharada de aceite de oliva y otra de vinagre de Módena y salpimentar.

4

Servir un poco de la mezcla del bol sobre cada tostada.

5

Finamente, picar el cebollino y poner un poco sobre cada pizza.