Pasta con pesto

  • DificultadBaja
  • Tiempo total20 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Ingredientes
 300 g de pasta fresca, tipo tagliatelline
 1 manojo de albahaca
 50 g de piñones
 150 ml de aceite de oliva virgen extra
 50 g de queso parmesano
 1 diente de ajo (opcional)
 sal
 pimienta negra

Directions

Preparación
1

En el vaso de la batidora, triturar un puñado de albahaca con el aceite, un diente de ajo (opcional), un poco de queso rallado y los piñones, hasta obtener una salsa de aroma intenso y de un color verde vivo. Reservarla.

2

En un cazo con agua hirviendo abundante, con sal y un chorrito de aceite de oliva, cocer la pasta 4-5 min. Poner la pasta en los platos y rociar con el pesto.

3

Salpimentar, añadir queso parmesano rallado y servir, opcionalmente, con algunos piñones.

Pasta con pesto

Ingredientes
300 g de pasta fresca, tipo tagliatelline
1 manojo de albahaca
50 g de piñones
150 ml de aceite de oliva virgen extra
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo (opcional)
sal
pimienta negra
Preparación
1

En el vaso de la batidora, triturar un puñado de albahaca con el aceite, un diente de ajo (opcional), un poco de queso rallado y los piñones, hasta obtener una salsa de aroma intenso y de un color verde vivo. Reservarla.

2

En un cazo con agua hirviendo abundante, con sal y un chorrito de aceite de oliva, cocer la pasta 4-5 min. Poner la pasta en los platos y rociar con el pesto.

3

Salpimentar, añadir queso parmesano rallado y servir, opcionalmente, con algunos piñones.