Mousse esponjosa de chocolate

  • DificultadBaja
  • Tiempo total20 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Ingredientes
 4 huevos
 250 g de chocolate negro
 200 ml de nata montada
 100 g de mantequilla
 100 g de azúcar

Directions

Preparación
1

Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de nieve junto con la mitad del azúcar. Reservar.

2

Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que tomen un tono blanquecino y aumenten de volumen.

3

Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas, durante 2 minutos.

4

Mezclar el chocolate con las yemas, integrar también las claras montadas y, cuando la mezcla haya perdido temperatura, añadir la nata montada, con cuidado, para que no baje.

5

Dejarla en la nevera 2 horas para que se enfríe y servir. ¡A disfrutar de la mousse!

Mousse esponjosa de chocolate

Ingredientes
4 huevos
250 g de chocolate negro
200 ml de nata montada
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
Preparación
1

Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de nieve junto con la mitad del azúcar. Reservar.

2

Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que tomen un tono blanquecino y aumenten de volumen.

3

Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas, durante 2 minutos.

4

Mezclar el chocolate con las yemas, integrar también las claras montadas y, cuando la mezcla haya perdido temperatura, añadir la nata montada, con cuidado, para que no baje.

5

Dejarla en la nevera 2 horas para que se enfríe y servir. ¡A disfrutar de la mousse!