Hummus para principiantes: qué es y cómo prepararlo

  • DificultadBaja
  • Tiempo total10 mins
  • Comensales3 Personas

No hace falta irse a Oriente Medio para poder disfrutar de un buen hummus. Hoy día, este plato goza de enorme popularidad y se ha convertido en tendencia culinaria alrededor del mundo, pudiéndose encontrar en cualquier restaurante. Pero ¿sabemos exactamente lo que lleva y cómo se hace?

Pese a que para el hummus hay infinidad de recetas y se puede preparar con una gran variedad de ingredientes principales, nosotros hemos optado por empezar por la base y explicaros qué es, cómo preparar y cómo reconocer el clásico hummus por excelencia: el de garbanzos.

Ingredients

 300 g de garbanzos cocidos
 ½ vaso de agua de hervir garbanzos
 1 cucharada sopera de crema de sésamo
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta negra
 1 diente de ajo
 Zumo de medio limón
 Pimentón dulce
 Aceite de oliva

Directions

Hummus para principiantes: qué es y cómo prepararlo

300 g de garbanzos cocidos
1/2 vaso de agua de hervir garbanzos
1 cucharada sopera de crema de sésamo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 diente de ajo
Zumo de medio limón
Pimentón dulce
Aceite de oliva