Huevos a la mallorquina

  • DificultadBaja
  • Tiempo total30 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Indicada para niños a partir de 6 años
 4 panecillos de Viena
 4 huevos grandes
 200 g de sobrasada

Directions

1

Con la ayuda de un adulto, abrir los panecillos por la parte superior, como si fuera una tapa. Vaciar la miga interna.

2

En la base del panecillo, poner un trozo de sobrasada.

3

Separar las claras de las yemas. En un bol, con la batidora de varillas, batir las claras enérgicamente hasta tenerlas a punto de nieve (firmes y esponjosas). Podéis pedir ayuda a un adulto si os cansáis.

4

Poner la yema, procurando que no se rompa, sobre la sobrasada.

5

Cubrir la entrada del panecillo con la clara de huevo a punto de nieve. Pedir a un adulto que encienda el horno y cuando esté calentado a 180 ºC, cocer los panecillos unos 10 minutos.

Huevos a la mallorquina

Indicada para niños a partir de 6 años
4 panecillos de Viena
4 huevos grandes
200 g de sobrasada
1

Con la ayuda de un adulto, abrir los panecillos por la parte superior, como si fuera una tapa. Vaciar la miga interna.

2

En la base del panecillo, poner un trozo de sobrasada.

3

Separar las claras de las yemas. En un bol, con la batidora de varillas, batir las claras enérgicamente hasta tenerlas a punto de nieve (firmes y esponjosas). Podéis pedir ayuda a un adulto si os cansáis.

4

Poner la yema, procurando que no se rompa, sobre la sobrasada.

5

Cubrir la entrada del panecillo con la clara de huevo a punto de nieve. Pedir a un adulto que encienda el horno y cuando esté calentado a 180 ºC, cocer los panecillos unos 10 minutos.