Guacamole

  • DificultadBaja
  • Tiempo total20 mins
  • Comensales4 Personas

La salsa guacamole es uno de los motivos por los que amamos el aguacate. Originalmente, el guacamole se hacía con aguacate, zumo de limón, tomate y chile, pero como suele pasar, a lo largo de los años se han ido creando otras versiones, siendo las más populares aquellas que añaden cilantro o cebolla. Al igual que otros platos populares como la tortilla de patatas o el hummus, por ejemplo, según la persona o incluso la zona geográfica en la que nos encontremos, el guacamole se preparará de una forma u otra. Y en la variedad está el gusto.

En lo que sí estamos de acuerdo es en que esta delicia no puede faltar en ningún aperitivo, y aunque solemos asociar esta salsa popularmente mexicana a los nachos, el guacamole puede usarse con otros platos más allá de este famoso combo. Que sí, lo sabemos: un plan que incluya unos cuantos amigos, algo de beber y una serie de aperitivos, entre ellos el guacamole, suena a las mil maravillas. Pero nosotros os proponemos que deis un paso más allá y os atreváis a probar el guacamole con otros platos, por ejemplo con hamburguesas u otras piezas de carne, en bocadillos o incluso como salsa para la pasta. Aprended a hacerlo y, una vez sepáis prepararlo, podréis darle vuestro toque personal y añadir o quitar los ingredientes que más os gusten.

Ingredients

 Zumo de lima
 1 Aguacate
 Chile jalapeño
 ¼ Cebolla tierna
 Tomate
 Hojas de cilantro

Directions

Guacamole

Zumo de lima
1 Aguacate
Chile jalapeño
1/4 Cebolla tierna
Tomate
Hojas de cilantro