Gazpacho

  • DificultadBaja
  • Tiempo total60 mins
  • Comensales6 Personas

Ingredients

Ingredientes
 550 g de tomate maduro
 ½ pimiento verde
 1 diente de ajo
 ½ pepino
 100 ml de aceite de oliva virgen extra
 4 cucharadas de vinagre de vino
 1 rebanada de pan blanco
 sal fina

Directions

Preparación
1

Escaldar y pelar los tomates e introducir en el vaso de la batidora

2

Añadir el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua.

3

Triturar durante unos segundos y añadir la sal, el vinagre y el aceite, probando para rectificar en caso que fuera necesario.

4

Pasarlo por un colador a una sopera o recipiente adecuado, y dejarlo enfriar.

Gazpacho

Ingredientes
550 g de tomate maduro
1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
1/2 pepino
100 ml de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de vinagre de vino
1 rebanada de pan blanco
sal fina
Preparación
1

Escaldar y pelar los tomates e introducir en el vaso de la batidora

2

Añadir el pepino pelado y troceado, el pimiento, el ajo y el pan remojado en agua.

3

Triturar durante unos segundos y añadir la sal, el vinagre y el aceite, probando para rectificar en caso que fuera necesario.

4

Pasarlo por un colador a una sopera o recipiente adecuado, y dejarlo enfriar.