‘Esqueixada’ de bacalao con ajo y aceitunas negras

  • DificultadBaja
  • Tiempo total16 mins
  • Comensales6 Personas

Ingredients

Ingredientes
 200 g de bacalao desalado
 1 cebolla roja asada
 2 pimientos asados
 aceite de oliva virgen extra
 aceitunas negras
 ajo tierno
 perejil

Directions

Preparación
1

Pelar los pimientos y cortarlos en tiras finas. Haga lo mismo con la cebolla. Reservar.

2

Picar las aceitunas y cortar el bacalao a tiras.

3

Macerar el bacalao con el aceite de oliva, dejarlo reposar unos minutos y servir, en un tambor, el pimiento, la cebolla y el bacalao. Acompañar con perejil picado y unas tiras hervidas de ajos tiernos.

‘Esqueixada’ de bacalao con ajo y aceitunas negras

Ingredientes
200 g de bacalao desalado
1 cebolla roja asada
2 pimientos asados
aceite de oliva virgen extra
aceitunas negras
ajo tierno
perejil
Preparación
1

Pelar los pimientos y cortarlos en tiras finas. Haga lo mismo con la cebolla. Reservar.

2

Picar las aceitunas y cortar el bacalao a tiras.

3

Macerar el bacalao con el aceite de oliva, dejarlo reposar unos minutos y servir, en un tambor, el pimiento, la cebolla y el bacalao. Acompañar con perejil picado y unas tiras hervidas de ajos tiernos.