Ensaladilla rusa

  • DificultadBaja
  • Tiempo total60 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Ingredientes
 2 patatas (450 g)
 4 zanahorias
 2 huevos
 20 aceitunas rellenas
 3 cucharadas de guisantes en conserva
 2 latas de atún en aceite (200 g)
 mayonesa
 sal

Directions

Preparación
1

Poner las patatas, limpias y con piel, a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pelar las zanahorias y añadirlas. Dejarlo cocer durante unos 25 minutos.

2

Introducir los huevos, una cucharada de sal y dejar cocer durante 10 minutos más.

3

Escurrir el agua y dejar que se temple todo. Reservar las zanahorias en un plato y pelar las patatas y el huevo.

4

Picar la patata, la zanahoria y el huevo en daditos.

5

Cortar las aceitunas por la mitad o en cuartos.

6

Poner la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agregar los guisantes y el atún desmigado. Incorporar la mayonesa y mezclar suavemente.

7

Probar para rectificar de sal, si fuera necesario, y servir.

Ensaladilla rusa

Ingredientes
2 ó 3 patatas (450 g)
4 zanahorias
2 huevos
20 aceitunas rellenas
3 cucharadas de guisantes en conserva
2 latas de atún en aceite (200 g)
mayonesa
sal
Preparación
1

Poner las patatas, limpias y con piel, a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Pelar las zanahorias y añadirlas. Dejarlo cocer durante unos 25 minutos.

2

Introducir los huevos, una cucharada de sal y dejar cocer durante 10 minutos más.

3

Escurrir el agua y dejar que se temple todo. Reservar las zanahorias en un plato y pelar las patatas y el huevo.

4

Picar la patata, la zanahoria y el huevo en daditos.

5

Cortar las aceitunas por la mitad o en cuartos.

6

Poner la patata, el huevo, la zanahoria y las aceitunas en un cuenco grande, agregar los guisantes y el atún desmigado. Incorporar la mayonesa y mezclar suavemente.

7

Probar para rectificar de sal, si fuera necesario, y servir.