Ensalada de quinoa con queso fresco, orejón y remolacha

  • DificultadBaja
  • Tiempo total20 mins
  • Comensales2 Personas

La quinoa es un superalimento que se ha ganado un puesto privilegiado en nuestra cocina, pero a veces puede parecer difícil cocinarla. Con esta ensalada, podréis disfrutar de su sabor al máximo, junto con los toques más dulces del orejón y la remolacha, y la frescura del queso.

Es una receta sencilla y rápida, perfecta para una cena ligera o una comida de tupper.

Ingredients

 Cogollos de lechuga
 150 g de queso fresco
 1 remolacha cocida
 100 g de maiz cocido
 Orejones de melocotón
 Nueces
 Aceite de oliva virgen
 150 g de quinoa

Directions

Ensalada de quinoa con queso fresco, orejón y remolacha

Cogollos de lechuga
150 g de queso fresco
1 remolacha cocida
100 g de maiz cocido
Orejones de melocotón
Nueces
Aceite de oliva virgen
150 g de quinoa