A medida que se acerca la Semana Santa, las recetas con pescado van ganando protagonismo en nuestra mesa, y uno de los más consumidos es el bacalao. Se trata de un pescado muy versátil, y aunque en esta época se suele usar para hacer los buñuelos tradicionales, también se puede utilizar para elaborar unas estupendas croquetas que harán las delicias de los comensales, tanto por su sabor como por su originalidad.
Ingredients
40 g mantequilla
450 g bacalao
1 guindilla
1 ramita de romero
25 g perejil
2 dientes de ajo
Harina
450 g de leche
1 cucharada de pimienta negra en grano
70 g de cebolla perla
Nuez moscada
Pan rallado
Huevo
70 ml de aceite
Directions
40 g mantequilla
450 g bacalao
1 guindilla
1 ramita de romero
25 g perejil
2 dientes de ajo
Harina
450 g de leche
1 cucharada de pimienta negra en grano
70 g de cebolla perla
Nuez moscada
Pan rallado
Huevo
70 ml de aceite
Arroces 
Bebidas 
Carne 
Dulces 
Ensaladas 
Fruta 
Huevos 
Legumbres 
Pasta 
Patatas 
Pescado 
Sopas y cremas 
Verduras