Crema de cacao y avellanas casera

  • DificultadBaja
  • Tiempo total20 mins
  • Comensales10 Personas

La crema de cacao y avellanas está deliciosa. No podemos negarlo. El problema es que la que se encuentra en supermercados suele estar llena de azúcares y aceite, sobre todo de palma, y por contra tiene muy poco contenido en avellanas, lo que lo convierte en un alimento nada saludable. A los niños y no tan niños les encanta, desde luego, sin embargo el consumo de la crema de cacao y avellanas industrial es muy poco recomendable.

Pero que no cunda el pánico. A menudo, solo hay que saber buscar alternativas para poder disfrutar de un alimento todavía mejor. En este caso, decimos adiós a las cremas de chocolate industriales para decir hola a las caseras, que están igual de buenas que las originales (incluso mejores), son sencillas de preparar y brindan todos los nutrientes beneficiosos de las avellanas y el cacao.

Las avellanas son un fruto seco con unas propiedades muy interesantes: equilibran el sistema nervioso, con lo que combaten el estrés; regulan el tránsito intestinal; elevan el colesterol bueno y son muy ricas en minerales y en antioxidantes, al igual que el cacao. Cuando preparamos esta receta en casa, nos aseguramos de que el contenido principal sean las avellanas, seguido por el cacao.

La receta en sí no tiene dificultad alguna, y lo que resulta más laborioso es pelar las avellanas. Sin embargo, existe un truco que facilita esta tarea: consiste en tostar 10 minutos las avellanas en el horno y luego ponerlas encima de un trapo de cocina bien limpio. Luego, se pone otro trapo por encima y se frota suavemente. Veréis cómo las pieles de la avellana se desprenden solas.

Os animamos a que le deis una oportunidad a este crema casera, que incluso podéis preparar con los peques. ¡Se lo pasarán genial!

Ingredients

 300 g avellanas
 100 g de chocolate 70% negro
 150 g de chocolate con leche
 200 ml de leche condensada

Directions

Crema de cacao y avellanas casera

300 g avellanas
100 g de chocolate 70% negro
150 g de chocolate con leche
200 ml de leche condensada