Costillar de cordero con finas hierbas

  • DificultadMedia
  • Tiempo total40 mins
  • Comensales4 Personas
costillar de cordero con finas hierbas

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costillar de cordero con finas hierbas

Comensales4 Servings
Total Time40 mins

Ingredientes
 4 costillares de cordero, de 200 g cada uno
 4 patatas medianas
 2 dientes de ajo
 100 g de cebolletas
 1 manojo de tomillo
 1 manojo de romero
 1 manojo de perejil
 sal
 pimienta negra
 1 chorro de aceite de olliva virgen extra
 2 cucharadas de miel (opcional)

Preparación
1

En una sartén, cocer los costillares de cordero, con un chorro de aceite de oliva, hasta que queden bien dorados.

2

Poner en el horno con las cebollitas y los ajos, 10 min, a 190 ºC.

3

Picar las hierbas finamente. Añadir un par de cucharadas de miel en la bandeja de horno, para ligar los jugos desprendidos por el cordero, e impregna las hierbas los costillares salpimentados.

4

Cocer las patatas con abundante agua hirviendo, hasta que queden bien tiernas. Añadir, laminadas, en la bandeja del horno.

5

Servir los costillares acompañados de las patatas y las cebollas.

Ingredients

Ingredientes
 4 costillares de cordero, de 200 g cada uno
 4 patatas medianas
 2 dientes de ajo
 100 g de cebolletas
 1 manojo de tomillo
 1 manojo de romero
 1 manojo de perejil
 sal
 pimienta negra
 1 chorro de aceite de olliva virgen extra
 2 cucharadas de miel (opcional)

Directions

Preparación
1

En una sartén, cocer los costillares de cordero, con un chorro de aceite de oliva, hasta que queden bien dorados.

2

Poner en el horno con las cebollitas y los ajos, 10 min, a 190 ºC.

3

Picar las hierbas finamente. Añadir un par de cucharadas de miel en la bandeja de horno, para ligar los jugos desprendidos por el cordero, e impregna las hierbas los costillares salpimentados.

4

Cocer las patatas con abundante agua hirviendo, hasta que queden bien tiernas. Añadir, laminadas, en la bandeja del horno.

5

Servir los costillares acompañados de las patatas y las cebollas.

Costillar de cordero con finas hierbas

Ingredientes
4 costillares de cordero, de 200 g cada uno
4 patatas medianas
2 dientes de ajo
100 g de cebolletas
1 manojo de tomillo
1 manojo de romero
1 manojo de perejil
sal
pimienta negra
1 chorro de aceite de olliva virgen extra
2 cucharadas de miel (opcional)
Preparación
1

En una sartén, cocer los costillares de cordero, con un chorro de aceite de oliva, hasta que queden bien dorados.

2

Poner en el horno con las cebollitas y los ajos, 10 min, a 190 ºC.

3

Picar las hierbas finamente. Añadir un par de cucharadas de miel en la bandeja de horno, para ligar los jugos desprendidos por el cordero, e impregna las hierbas los costillares salpimentados.

4

Cocer las patatas con abundante agua hirviendo, hasta que queden bien tiernas. Añadir, laminadas, en la bandeja del horno.

5

Servir los costillares acompañados de las patatas y las cebollas.