Buñuelos de espinacas

  • DificultadBaja
  • Tiempo total15 mins
  • Comensales2 Personas

¿Quién no ha probado alguna vez los buñuelos? Estas bolitas fritas (a menudo, rellenas) admiten muchas variantes y, lo que es mejor, se pueden preparar tanto para satisfacer los antojos de dulce como los de salado. Y..., hablando de salado, hoy queremos ir un paso más allá y cambiar los buñuelos de bacalao típicos por unos fantásticos buñuelos de espinacas. Es una forma deliciosa de incorporar un poco de verdura a nuestra dieta, de hacer más saludable un plato que, no lo olvidemos, debe consumirse con moderación.

Ingredients

 2 huevos
 500 g de espinacas
 100 g mantequilla
 Pimienta
 Un puñado de pasas y piñones
 Sal
 200 ml de agua
 150 g de harina

Directions

Buñuelos de espinacas

2 huevos
500 g de espinacas
100 g mantequilla
Pimienta
Un puñado de pasas y piñones
Sal
200 ml de agua
150 g de harina