
Ingredients
Ingredientes
400 g de ternera
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 calabacín
2 patatas medianas
aceite de oliva virgen extra
romero
sal
Directions
Preparación
1
Cortar la ternera en dados del mismo tamaño.
2
Pelar las patatas y reservar en un recipiente con agua.
3
Cortar las verduras en trozos del mismo tamaño que la ternera y montar la brocheta.
4
Cocer las brochetas en una sartén bien caliente, con una pizca de sal.
5
Acompañar con una rama de romero y unos chips de patata (laminar las patatas y freírlas hasta que empiecen a dorarse).
Ingredientes
400 g de ternera
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 calabacín
2 patatas medianas
aceite de oliva virgen extra
romero
sal
Preparación
1
Cortar la ternera en dados del mismo tamaño.
2
Pelar las patatas y reservar en un recipiente con agua.
3
Cortar las verduras en trozos del mismo tamaño que la ternera y montar la brocheta.
4
Cocer las brochetas en una sartén bien caliente, con una pizca de sal.
5
Acompañar con una rama de romero y unos chips de patata (laminar las patatas y freírlas hasta que empiecen a dorarse).