Bacalao con miel, espinacas y piñones

  • DificultadMedia
  • Tiempo total90 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Ingredientes
Indicada para niños a partir de 9 años
 4 trozos de morro de bacalao o 4 filetes de bacalao
 100 g de harina
 50 g de miel
 1 huevo
 ½ sobre de levadura (tipo Royal)
 Aceite de oliva
 50 g de piñones tostados
 200 g de espinacas frescas
 1 tomate
 Rebanadas de pan
 Sal

Directions

Preparación
1

Pedir ayuda a un adulto para cortar el pan en daditos y tostarlo en el horno.

2

Cortar el bacalao en trozos pequeños, con la ayuda de un adulto, para que cada persona tenga unos tres o cuatro trozos por plato. Así el pescado se cocerá más rápido y la miel no se quemará.

3

Secar bien los trozos de bacalao sobre papel absorbente.

4

En un recipiente, hacer una pasta con la harina, el huevo batido, la pizca de levadura y la miel. Sumergir el bacalao en esta pasta y pedir ayuda para freírlo en aceite abundante, sólo hasta que se dore.

5

Servir el bacalao en el plato acompañado de una ensalada de espinacas frescas, el tomate cortado en dados, unos piñones tostados y unos daditos de pan tostado. Cuando lo tengamos emplatado, aliñar con aceite y sal.

Bacalao con miel, espinacas y piñones

Ingredientes
Indicada para niños a partir de 9 años
4 trozos de morro de bacalao o 4 filetes de bacalao
100 g de harina
50 g de miel
1 huevo
1/2 sobre de levadura (tipo Royal)
Aceite de oliva
50 g de piñones tostados
200 g de espinacas frescas
1 tomate
Rebanadas de pan
Sal
Preparación
1

Pedir ayuda a un adulto para cortar el pan en daditos y tostarlo en el horno.

2

Cortar el bacalao en trozos pequeños, con la ayuda de un adulto, para que cada persona tenga unos tres o cuatro trozos por plato. Así el pescado se cocerá más rápido y la miel no se quemará.

3

Secar bien los trozos de bacalao sobre papel absorbente.

4

En un recipiente, hacer una pasta con la harina, el huevo batido, la pizca de levadura y la miel. Sumergir el bacalao en esta pasta y pedir ayuda para freírlo en aceite abundante, sólo hasta que se dore.

5

Servir el bacalao en el plato acompañado de una ensalada de espinacas frescas, el tomate cortado en dados, unos piñones tostados y unos daditos de pan tostado. Cuando lo tengamos emplatado, aliñar con aceite y sal.