Arroz caldoso de pescado

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  • DificultadBaja
  • Tiempo total60 mins
  • Comensales4 Personas

Ingredients

Ingredientes
 500 g de arroz
 300 g de rape
 8 langostinos o gambas
 16 almejas
 4 dientes de ajo
 2 pimientos verdes
 2 l de caldo de pescado
 aceite de oliva virgen extra
 sal

Directions

Preparación
1

Dorar los ajos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir los langostinos, las almejas y el rape troceado. Sazonar. Dejar que se mezclen bien los aromas e ingredientes.

2

Picar el pimiento verde, agregarlo a la cazuela e incorporar el arroz. Regar toda la preparación con el caldo de pescado y añadir los ajos. Dejarlo cocinar durante 17-20 minutos.

3

Incorporar el rape, las almejas y los langostinos y dejar que repose unos minutos.

4

Servir el arroz caldoso de pescado en un plato y acompañarlo con las almejas y los langostinos.

Arroz caldoso de pescado
IngredientsDirections

Ingredientes
500 g de arroz
300 g de rape
8 langostinos o gambas
16 almejas
4 dientes de ajo
2 pimientos verdes
2 l de caldo de pescado
aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación
1

Dorar los ajos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Añadir los langostinos, las almejas y el rape troceado. Sazonar. Dejar que se mezclen bien los aromas e ingredientes.

2

Picar el pimiento verde, agregarlo a la cazuela e incorporar el arroz. Regar toda la preparación con el caldo de pescado y añadir los ajos. Dejarlo cocinar durante 17-20 minutos.

3

Incorporar el rape, las almejas y los langostinos y dejar que repose unos minutos.

4

Servir el arroz caldoso de pescado en un plato y acompañarlo con las almejas y los langostinos.