Arroz al horno con pollo

  • DificultadMedia
  • Tiempo total120 mins
  • Comensales4 Personas
Arroz al horno con pollo

El arroz con pollo es una de esas recetas de la abuela, deliciosas y reconfortantes, que gustan a todo el mundo, tanto a los más pequeños como a los adultos. En este caso, el tradicional arroz se termina de preparar en el horno, lo que le da un toque más crujiente. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredients

 250 g de arroz bomba
 1 l caldo de pollo
 4 muslos de pollo con piel
 1 cebolla grande
 2 dientes de ajo
 Aceite de oliva virgen extra
 Sal
 Pimienta
 ½ cucharadita de comino
 Orégano seco

Directions

1

Calentamos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos en él la cebolla cortada en juliana y los ajos troceados.

2

En un bol, ponemos los muslos de pollo cortados junto con el comino, un poco de sal, el orégano, pimienta al gusto y un chorrito de aceite. Removemos para que la carne quede bien empapada de las especias.

3

Añadimos el pollo a la cazuela y cocemos durante 5-10 minutos, hasta que estén bien dorados por fuera.

4

Incorporamos el arroz y el caldo de pollo, y dejamos cocinar otros 5 minutos. Mientras se va cociendo, precalentamos el horno a 180 ºC.

5

Pasados esos 5 minutos, ponemos la cazuela en el horno y dejamos que se cueza 10 minutos aproximadamente. Retiramos y servimos de inmediato.

Arroz al horno con pollo

250 g de arroz bomba
1 l caldo de pollo
4 muslos de pollo con piel
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
½ cucharadita de comino
Orégano seco
1

Calentamos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos en él la cebolla cortada en juliana y los ajos troceados.

2

En un bol, ponemos los muslos de pollo cortados junto con el comino, un poco de sal, el orégano, pimienta al gusto y un chorrito de aceite. Removemos para que la carne quede bien empapada de las especias.

3

Añadimos el pollo a la cazuela y cocemos durante 5-10 minutos, hasta que estén bien dorados por fuera.

4

Incorporamos el arroz y el caldo de pollo, y dejamos cocinar otros 5 minutos. Mientras se va cociendo, precalentamos el horno a 180 ºC.

5

Pasados esos 5 minutos, ponemos la cazuela en el horno y dejamos que se cueza 10 minutos aproximadamente. Retiramos y servimos de inmediato.