Albóndigas de calamares

  • DificultadBaja
  • Tiempo total45 mins
  • Comensales2 Personas

Las albóndigas son un plato habitual en casi todo el mundo: en Reino Unido las llaman meatballs, en Italia polpette y en Brasil, almôndegas. ¡Encontraréis albóndigas vayáis adonde vayáis! Sin embargo, hay una variedad que sí es típica de regiones como las Islas Baleares y Cataluña: se trata de las deliciosas albóndigas de calamares, una versión del plato tradicional que se hace a partir de este molusco. Es una receta ideal, ya que las albóndigas de calamares son ricas en proteínas, vitaminas y minerales, y al mismo tiempo son bajas en calorías y grasas. En el siguiente vídeo os enseñamos, paso a paso, cómo preparar albóndigas de calamares.

Ingredients

 1 ceba
 200 g de calamars
 2 grans d'all
 1 got de brandi
 1 tassa de llet
 2 branques de julivert
 50 g de molla de pa
 1 grapat de pinyons
 2 galetes
 Farina
 1 grapat d'ametlles i avellanes

Directions

Albóndigas de calamares

1 ceba
200 g de calamars
2 grans d'all
1 got de brandi
1 tassa de llet
2 branques de julivert
50 g de molla de pa
1 grapat de pinyons
2 galetes
Farina
1 grapat d'ametlles i avellanes