Albóndigas de calamares

Las albóndigas son un plato habitual en casi todo el mundo: en Reino Unido las llaman meatballs, en Italia polpette y en Brasil, almôndegas. ¡Encontraréis albóndigas vayáis adonde vayáis! Sin embargo, hay una variedad que sí es típica de regiones como las Islas Baleares y Cataluña: se trata de las deliciosas albóndigas de calamares, una versión del plato tradicional que se hace a partir de este molusco. Es una receta ideal, ya que las albóndigas de calamares son ricas en proteínas, vitaminas y minerales, y al mismo tiempo son bajas en calorías y grasas. En el siguiente vídeo os enseñamos, paso a paso, cómo preparar albóndigas de calamares.