Roscón de reyes para diabéticos

Roscón de reyes para diabéticos

Las fiestas navideñas pueden ser todo un reto para las personas con restricciones dietéticas debido, por ejemplo, a la diabetes o a la hipertensión. Es una época en la que, en un corto periodo de tiempo, consumimos bastante más comida de lo habitual y, sobre todo, muchos más dulces de lo que sería recomendable. Muchos dirán que los dulces son lo mejor de la Navidad, pero podemos seguir unas pautas y trucos para que toda la familia pueda disfrutar de los dulces navideños sin preocuparse por la dieta.

En este sentido, uno de los momentos más esperados de la Navidad es el día de los Reyes Magos cuando, después de abrir los regalos que nos hayan dejado, disfrutamos del roscón de reyes. Se trata de un tipo de bizcocho con forma de rosco, relleno de nata, trufa o chocolate, que esconde dos sorpresas: un rey y un haba. Pero para los diabéticos, comer un roscón o una rosca de reyes es misión imposible… si no tenemos en cuenta que podemos comprar —o preparar— un roscón sin azúcar.

¿Cómo podemos hacerlo? ¡Pues es más fácil de lo que parece! Podemos pedir roscones elaborados con edulcorantes como la estevia, que le darán el dulzor que queremos y nos evitará un disgusto con la analítica. Así pues, esta Navidad podréis disfrutar de un roscón de reyes sea cual sea vuestra dieta y sean cuales sean vuestra intolerancias o restricciones alimentarias. ¡Tomad nota, que os lo explicamos todo en este video!