Manzanas caramelizadas

Todas las frutas tienen mucho potencial a la hora de preparar recetas, pero las manzanas se encuentran entre las más versátiles, y suelen gustar a todo el mundo. Más allá de sus asombrosas propiedades nutricionales, su sabor es muy apreciado, y tanto si se disfrutan solas como si van acompañadas siempre se puede ir un paso más allá y prepararlas de una forma irresistible.

¿Alguna vez habéis probado las manzanas caramelizadas? Sí, esas que vienen recubiertas de caramelo rojo e insertadas en un palo. Son muy populares y sencillas, y se pueden preparar ocasionalmente, ya sea para un cumpleaños, un evento especial o, por qué no, para Halloween. Te mostramos cómo hacerlas en este vídeo.

Este tipo de dulce siempre triunfa, y todo el mundo sale ganando, ya que a los niños les encantan y es una forma de asegurarse de que comen fruta. Eso sí, las cantidades de azúcar que llevan son elevadas, así que su consumo debe ser moderado.

Sin embargo, hay otra forma de caramelizar manzanas, utilizando menos azúcar y sin recurrir al colorante alimentario, cuya finalidad suele ser incorporar esas manzanas a otra receta, como por ejemplo a un bizcocho o una tarta Tatin. Todo dependerá de lo que queramos preparar con cada una, pero, escojamos lo que escojamos, las manzanas caramelizadas son un éxito seguro.