Pa de pessic de llimona

Baixa

59 minuts

60 persones

Pastís Postres

Ingredients

  • 4 ous
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farina
  • 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
  • 1 iogurt
  • el suc de 2 llimones
  • la pell ratllada d’una de les llimones
  • 2 sobres de llevat
  • 1 nou de mantega

Preparació

  1. En un recipient, bateu els ous amb el sucre i l’oli. Quan tingueu els ous muntats, afegiu-hi la farina tamisada i el llevat, la pell de la llimona ratllada, el iogurt i el suc de les llimones. Barregeu-ho bé i disposeu la barreja en un motlle, prèviament untat amb mantega.
  2. Enforneu-ho a 160 ºC, 45 min, fins que el bescuit sigui ben cuit. Traieu-ho del forn, deixeu-ho refredar i serviu-ho.