El bacallà és un dels peixos més consumits a Espanya, i sabem perquè: admet múltiples variants a la cuina, és nutritiu i saludable i a més sempre queda deliciós. Nosaltres us proposem aquesta recepta, que combina la textura i el sabor del bacallà amb el de les carxofes i la mel. Una combinació perfecta.
Verdures
En aquest espai trobaràs gustos irresistibles amb la verdura com a protagonista amb propostes de receptes com les llenties amb verdures, cuscús de verdures o la lasanya de verdures.
Arròs saltejat amb secret ibèric i espàrrecs
Tot i que el risotto és un plat típic d’Itàlia, actualment el trobem a tot arreu i, si no, sempre el podem cuinar a casa. Preparar-lo requereix el seu temps, però és molt senzill, i el resultat sempre val la pena. Aquest arròs saltejat amb secret ibèric i espàrrecs és un èxit assegurat!
Bunyols d’espinacs
Qui no ha menjat alguna vegada uns bons bunyols? Aquestes boletes fregides (i sovint farcides) admeten múltiples variants i, el que és millor, els podem preparar tant per satisfer els nostres antulls de dolç com de salat.
Crema de coliflor amb gingebre
La coliflor és una hortalissa cruixent amb moltes propietats i un gust característic que, de vegades, costa de combinar. Però la veritat és que hi ha moltes maneres de gaudir de la coliflor: podem preparar coliflor amb beixamel, arrebossada, rostida … o en crema!
Crestes de formatge i espinacs
Us descobrim una recepta d’allò més senzilla, perfecta com a entrant. Unes crestes saludables amb les quals podreu gaudir tota la família.
La carxofa: reina de l’hivern
A l’hivern, una de les propostes més populars que trobareu als restaurants són els plats elaborats amb carxofes. Un producte de temporada, amb propietats organolèptiques que ajuden especialment al nostre fetge.
Tatin de tomàquet, ruca i formatge
S’acosten els dies més calorosos de l’any, s’acosta l’estiu. I res millor que començar-lo amb una elaboració senzilla i refrescant com aquesta terrina individual que reinterpreta un clàssic dels postres.
Carbassó: una hortalissa versàtil
Potser quan sentiu parlar de carbassó no penseu en un aliment gurmet, però amb aquestes dos receptes que ens proposa el xef David Lienas, potser canvieu d’opinió. És una hortalissa amb grans propietats nutritives, que a més ens ajuda a mantenir la nostra pell sana.
Amanida 
Arrossos 
Begudes 
Carn 
Dolços 
Fruita 
Llegums 
Ous 
Pasta 
Patates 
Peix 
Sopes i cremes 
Verdures