Ous

No sabem què va ser abans, si l’ou o la gallina, però sí que sabem que els ous són un producte fantàstic que no hauria de faltar en la nostra dieta pels nutrients que aporta i per la versatilitat. I és que amb els ous podem preparar truites, ous estrellats, ous remenats i, és clar ous fregits. Cada preparació té els seus pros i contres, i més o menys dificultat.

No hi ha dubte que la millor manera de donar gust a una truita espanyola és afegir ceba a la barreja —encara que hi ha un debat intens sobre això—, però i si estem fent una truita francesa? Tampoc hi ha cap problema!

Qualsevol dieta ha d’incorporar els ous però, com que és aperitiu i no volem passar-nos, aquí els fem servir de guatlla i els acompanyem amb una mica de caviar. Boníssim!

A qui no li agraden les patates fregides i els ous ferrats? Doncs en aquesta recepta s’uneixen per crear un primer plat molt senzill i gustós com pocs.

És un dels plats que més agraden a tots i dels més tradicionals del nostre nostre país. Encara que l’etern debat sigui si la fem amb ceba o sense, aquí us la plantegem amb aquest ingredient, que li dona un toca molt saborós.

Un primer plat molt saborós per començar un gran àpat. És molt senzilla i ideal perquè la facin els vostres fills amb molt poca ajuda i aprenguin a treballar a la cuina.

Es poden fer truites de gairebé tot, i en aquest cas, formatge, ou i julivert formen un plat sorprenent.