Torró de gelatina amb raïm

  • DificultatMedia
  • Temps total:30 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
 2 gotims de raïm blanc
 350 ml de cava brut nature
 1 l de suc de raïm
 6 fulles de gelatina
 pa d’hòstia

Directions

Preparació
1

En un cassó a foc viu, reduïu el cava fins a la meitat. Afegiu-hi el suc de raïm i deixeu-ho coure 15 min. Retireu-ho del foc i desfeu-hi la gelatina prèviament hidratada en aigua freda. Reserveu-ho.

2

Peleu els grans de raïm i poseu-los a la base d’un motlle de púding, tots en el mateix sentit.

3

Quan el suc s’hagi refredat i abans que qualli la gelatina, aboqueu el suc sobre el raïm fins a cobrir-lo. Reserveu-ho a la nevera fins que se solidifiqui.

4

En el moment de servir-ho, talleu el púding i acabeu-lo amb el pa d’hòstia, com un torró.

Torró de gelatina amb raïm

Ingredients
2 gotims de raïm blanc
350 ml de cava brut nature
1 l de suc de raïm
6 fulles de gelatina
pa d’hòstia
Preparació
1

En un cassó a foc viu, reduïu el cava fins a la meitat. Afegiu-hi el suc de raïm i deixeu-ho coure 15 min. Retireu-ho del foc i desfeu-hi la gelatina prèviament hidratada en aigua freda. Reserveu-ho.

2

Peleu els grans de raïm i poseu-los a la base d’un motlle de púding, tots en el mateix sentit.

3

Quan el suc s’hagi refredat i abans que qualli la gelatina, aboqueu el suc sobre el raïm fins a cobrir-lo. Reserveu-ho a la nevera fins que se solidifiqui.

4

En el moment de servir-ho, talleu el púding i acabeu-lo amb el pa d’hòstia, com un torró.