Tomàquets farcits d’amanida d’arròs

Com sempre que fem servir els fogons, demaneu ajuda a un adult per coure l’arròs. Poseu a bullir una olla amb aigua, aboqueu-hi l’arròs i coeu-lo 30 minuts. Coleu-lo i refresqueu-lo.

Renteu bé els tomàquets, i amb l’ajuda d’un adult talleu-ne la part superior, la de les fulles, i buideu-los amb molta cura. Conserveu la polpa.

Demaneu ajuda a un adult per posar els ous en una cassola, cobriu-los d’aigua i bulliu-los 10 minuts, a partir que l’aigua trenqui el bull. Amb molta cura de no cremar-vos, traieu-los de l’aigua, refresqueu-los, peleu-los i talleu-los menuts.

Que un adult piqui les olives en bocins petits.

En un bol, barregeu els ous durs amb l’arròs, la tonyina, les olives picades i la polpa del tomàquet.

Farciu els tomàquets amb la barreja. Renteu bé les fulles d’enciam romana i talleu-les menudes, ajudats d’un adult. Coroneu els tomàquets amb l’enciam tallat.