Tallarines amb tomàquets rostits amb all, recuit de cabra i olives

  • DificultatBaja
  • Temps total:20 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
 800 g de pasta fresca tipus tallarines (tagliatelle)
 500 g de tomàquets cherry
 3 grans d’all
 1 cullerada de sucre
 300 g de recuit de cabra
 200 g d’olives mortes
 sal
 pebre negre
 oli d’oliva verge extra
 unes branquetes d’alfàbrega fresca

Directions

Preparació
1

Renteu els tomàquets, col·loqueu-los en una safata de forn untada amb oli d’oliva i afegiu-hi els grans d’all aixafats. Salpebreu-ho, escampeu-hi el sucre i ruixeu-ho amb oli. Entreu-ho al forn a 180 ºC uns minuts fins que estiguin rostits, remenant de tant en tant.

2

Espinyoleu les olives i trossegeu-les.

3

Fregiu unes fulles d’alfàbrega amb oli d’oliva abundant i escorreu-les sobre paper absorbent.

4

Coeu la pasta amb aigua bullent salada abundant, segons la informació del fabricant. Escorreu-la i barregeu-la amb els tomàquets i el seu suc, les olives i el recuit trencat amb les mans.

5

Serviu-ho amb les fulles d’alfàbrega fregides i pebre negre acabat de moldre

Tallarines amb tomàquets rostits amb all, recuit de cabra i olives

Ingredients
800 g de pasta fresca tipus tallarines (tagliatelle)
500 g de tomàquets cherry
3 grans d’all
1 cullerada de sucre
300 g de recuit de cabra
200 g d’olives mortes
sal
pebre negre
oli d’oliva verge extra
unes branquetes d’alfàbrega fresca
Preparació
1

Renteu els tomàquets, col·loqueu-los en una safata de forn untada amb oli d’oliva i afegiu-hi els grans d’all aixafats. Salpebreu-ho, escampeu-hi el sucre i ruixeu-ho amb oli. Entreu-ho al forn a 180 ºC uns minuts fins que estiguin rostits, remenant de tant en tant.

2

Espinyoleu les olives i trossegeu-les.

3

Fregiu unes fulles d’alfàbrega amb oli d’oliva abundant i escorreu-les sobre paper absorbent.

4

Coeu la pasta amb aigua bullent salada abundant, segons la informació del fabricant. Escorreu-la i barregeu-la amb els tomàquets i el seu suc, les olives i el recuit trencat amb les mans.

5

Serviu-ho amb les fulles d’alfàbrega fregides i pebre negre acabat de moldre