Sopa de pèsols i pernil: recepta fàcil de llegums per nens

  • DificultatBaja
  • Temps total:160 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
 1 ceba mitjana, picada gruixuda
 300 g d’api tallat
 2 fulles de llorer
 1 tros de pernil amb os
 25 l d’aigua
 1 culleradeta de pebre negre
 375 kg de pèsols verds
 sal
 pa (opcional)

Directions

Preparació
1

Poseu l’api, les fulles de llorer, l’os de pernil, la ceba, l’aigua i el pebre en una cassola grossa a foc lent, 1 h i 30 min.

2

Afegiu-hi els pèsols i feu-ho coure a foc lent 30 min.

3

Traieu l’os de pernil de la cassola i els trossos de pernil que hagin quedat.

4

Retireu les fulles de llorer.

5

Barregeu-ho amb una Thermomix o un túrmix fins a tenir una crema suau.

6

Torneu-ho a posar a la cassola i afegiu-hi els trossos de pernil.

7

Escalfeu-ho per servir-ho. Serviu-ho amb pa fresc (opcional).

Sopa de pèsols i pernil: recepta fàcil de llegums per nens

Ingredients
1 ceba mitjana, picada gruixuda
300 g d’api tallat
2 fulles de llorer
1 tros de pernil amb os
2,5 l d’aigua
1 culleradeta de pebre negre
375 kg de pèsols verds
sal
pa (opcional)
Preparació
1

Poseu l’api, les fulles de llorer, l’os de pernil, la ceba, l’aigua i el pebre en una cassola grossa a foc lent, 1 h i 30 min.

2

Afegiu-hi els pèsols i feu-ho coure a foc lent 30 min.

3

Traieu l’os de pernil de la cassola i els trossos de pernil que hagin quedat.

4

Retireu les fulles de llorer.

5

Barregeu-ho amb una Thermomix o un túrmix fins a tenir una crema suau.

6

Torneu-ho a posar a la cassola i afegiu-hi els trossos de pernil.

7

Escalfeu-ho per servir-ho. Serviu-ho amb pa fresc (opcional).