
Ingredients
Directions
Salpebreu, enfarineu i enrossiu els trossos de pollastre en una cassola amb oli i reserveu-los.
En el mateix oli, fregiu-hi els escamarlans i reserveu-los. Feu-hi el sofregit amb la ceba i el tomàquet.
Poseu-hi el pollastre i cobriu-lo amb aigua. Deixeu-ho coure 30 min.
Prepareu la picada amb tots els ingredients en un morter i, quan faltin 10 min per acabar la cocció del pollastre, incorporeu-hi els escamarlans i la picada.
Salpebreu, enfarineu i enrossiu els trossos de pollastre en una cassola amb oli i reserveu-los.
En el mateix oli, fregiu-hi els escamarlans i reserveu-los. Feu-hi el sofregit amb la ceba i el tomàquet.
Poseu-hi el pollastre i cobriu-lo amb aigua. Deixeu-ho coure 30 min.
Prepareu la picada amb tots els ingredients en un morter i, quan faltin 10 min per acabar la cocció del pollastre, incorporeu-hi els escamarlans i la picada.