Pollastre amb llima i espècies

  • DificultatBaja
  • Temps total:30 mins
  • Comensals2 Persones

Ingredients

Ingredients
 5 pits de pollastre
 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
 fulles de menta fresca
 60 ml de suc de llima
 1 culleradeta de coriandre picat
 1 culleradeta de comí
 culleradeta de cúrcuma
 menta fresca
 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra

Directions

Preparació
1

Talleu els pits de pollastre a daus d’1,5 cm i reserveu-los.

2

Per a la marinada: espremeu les llimes i barregeu-ne el suc amb una culleradeta de coriandre en pols, una mica de comí, un pessic de cúrcuma, un grapadet de menta fresca, ben esmicolada, i quatre cullerades d’oli. Repartiu la marinada en dos bols.

3

Submergiu els daus de pollastre en un dels bols i fregiu-los amb tres cullerades d’oli d’oliva. Quan els daus de pollastre estiguin daurats, banyeu-los amb la marinada de l’altre bol.

4

Serviu el pollastre amb unes quantes fulles de menta fresca.

Pollastre amb llima i espècies

Ingredients
5 pits de pollastre
3 cullerades d’oli d’oliva verge extra
fulles de menta fresca
60 ml de suc de llima
1 culleradeta de coriandre picat
1 culleradeta de comí
culleradeta de cúrcuma
menta fresca
4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
Preparació
1

Talleu els pits de pollastre a daus d’1,5 cm i reserveu-los.

2

Per a la marinada: espremeu les llimes i barregeu-ne el suc amb una culleradeta de coriandre en pols, una mica de comí, un pessic de cúrcuma, un grapadet de menta fresca, ben esmicolada, i quatre cullerades d’oli. Repartiu la marinada en dos bols.

3

Submergiu els daus de pollastre en un dels bols i fregiu-los amb tres cullerades d’oli d’oliva. Quan els daus de pollastre estiguin daurats, banyeu-los amb la marinada de l’altre bol.

4

Serviu el pollastre amb unes quantes fulles de menta fresca.