Pastís tatin de figues

  • DificultatBaja
  • Temps total:45 mins
  • Comensals6 Persones

L'origen del pastís tatin té a veure amb un error que va cometre un cuiner, que va emplenar el motlle per fer un pastís de poma sense posar abans la massa. La seva solució va ser posar la massa per sobre les pomes, coure el pastís i donar-li la volta, i així va néixer aquesta recepta tan famosa. Hi ha molts pastissos fàcils de preparar que segueixen la mateixa tècnica de preparació, com la recepta de pastís de tatin de figues, que substitueix les pomes per aquesta fruita que es troba en el seu punt màxim de maduració a partir de mitjans d'agost. Ara és el moment de gaudir d'aquest pastís tatin seguint aquesta recepta tan senzilla i tan bona. Bon profit!

Ingredients

 1 kg figues
 150 g de sucre
 50 ml d'aigua mineral
 200 g de nata líquida
 300 g pasta fullada

Directions

Pastís tatin de figues

1 kg figues
150 g de sucre
50 ml d'aigua mineral
200 g de nata líquida
300 g pasta fullada