Pasta amb pesto

  • DificultatBaja
  • Temps total:20 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
 300 g de pasta fresca, tipus tagliatelline
 1 manat d’alfàbrega
 50 g de pinyons
 150 ml d’oli d’oliva verge extra
 50 g de formatge parmesà
 1 gra d’all (opcional)
 sal
 pebre negre

Directions

Preparació
1

Al vas de la batedora, tritureu un grapat d’alfàbrega amb l’oli, un gra d’all (opcional), una mica de formatge ratllat i els pinyons, fins a obtenir una salsa d’aroma intensa i d’un color verd viu. Reserveu-la.

2

En un cassó amb aigua bullent abundant, amb sal i un rajolí d’oli d’oliva, feu coure la pasta 4-5 min. Poseu la pasta als plats i ruixeu-la amb el pesto.

3

Salpebreu-ho, afegiu-hi formatge parmesà ratllat i serviu-ho, opcionalment, amb alguns pinyons.

Pasta amb pesto

Ingredients
300 g de pasta fresca, tipus tagliatelline
1 manat d’alfàbrega
50 g de pinyons
150 ml d’oli d’oliva verge extra
50 g de formatge parmesà
1 gra d’all (opcional)
sal
pebre negre
Preparació
1

Al vas de la batedora, tritureu un grapat d’alfàbrega amb l’oli, un gra d’all (opcional), una mica de formatge ratllat i els pinyons, fins a obtenir una salsa d’aroma intensa i d’un color verd viu. Reserveu-la.

2

En un cassó amb aigua bullent abundant, amb sal i un rajolí d’oli d’oliva, feu coure la pasta 4-5 min. Poseu la pasta als plats i ruixeu-la amb el pesto.

3

Salpebreu-ho, afegiu-hi formatge parmesà ratllat i serviu-ho, opcionalment, amb alguns pinyons.