Ou de guatlla amb caviar

  • DificultatMedia
  • Temps total:20 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

 12 ous de guatlla
 10 g de caviar
 sal
 pebre negre

Directions

1

En un cassó amb la temperatura controlada a 65 ºC, coeu els ous de guatlla amb closca durant 15 min. Retireu-los i poseu-los en un recipient amb aigua freda.

2

Amb cura, peleu els ous de guatlla i reserveu-los en un recipient amb aigua.

3

En culleres de presentació, serviu una culleradeta de caviar i, a sobre, els ous de guatlla. Salpebreu-los.

Ou de guatlla amb caviar

12 ous de guatlla
10 g de caviar
sal
pebre negre
1

En un cassó amb la temperatura controlada a 65 ºC, coeu els ous de guatlla amb closca durant 15 min. Retireu-los i poseu-los en un recipient amb aigua freda.

2

Amb cura, peleu els ous de guatlla i reserveu-los en un recipient amb aigua.

3

En culleres de presentació, serviu una culleradeta de caviar i, a sobre, els ous de guatlla. Salpebreu-los.