Mòmies sagnants de carn

  • DificultatBaja
  • Temps total:30 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
 2 làmines de massa brisa congelada
 400 g de carn picada de porc o mixta
 1 ceba
 2 grans d'all
 sal
 pebre negre
 oli d'oliva
 sèsam negre
 quètxup

Directions

Preparació
1

En un bol, barregeu la carn picada amb la ceba picada, un gra d'all picat, sal i pebre, fins que quedi una massa homogènia.

2

Separeu aquesta barreja en vuit porcions i doneu-los forma de xurro o de salsitxa. Reserveu-los uns minuts a la nevera.

3

Mentrestant, estireu la massa brisa sobre el taulell, lleugerament enfarinat perquè no s'enganxi. Amb l'ajuda d'un adult, feu 8 tires d'uns tres centímetres d'ample i reserveu la resta de la massa.

4

Traieu la carn de la nevera. Poseu les porcions de carn sobre de les tires de massa brisa que acabeu de fer i, amb els dits, feu que la massa emboliqui aproximadament la meitat de la salsitxa.

5

Utilitzeu la massa que us ha sobrat per fer tires petites i posar-les a sobre de les salsitxes perquè quedin com si fossin mòmies. Poseu les mòmies en una safata amb paper de forn.

6

Enforneu les mòmies 10-15 minuts a 180 ºC (amb el forn preescalfat) fins que la carn es cogui i la massa quedi daurada.

7

Al moment de servir les mòmies, afegiu-hi el quètxup per simular la sang i feu els ulls amb unes rodanxes d'all i un gra de sèsam negre.

Mòmies sagnants de carn

Ingredients
2 làmines de massa brisa congelada
400 g de carn picada de porc o mixta
1 ceba
2 grans d'all
sal
pebre negre
oli d'oliva
sèsam negre
quètxup
Preparació
1

En un bol, barregeu la carn picada amb la ceba picada, un gra d'all picat, sal i pebre, fins que quedi una massa homogènia.

2

Separeu aquesta barreja en vuit porcions i doneu-los forma de xurro o de salsitxa. Reserveu-los uns minuts a la nevera.

3

Mentrestant, estireu la massa brisa sobre el taulell, lleugerament enfarinat perquè no s'enganxi. Amb l'ajuda d'un adult, feu 8 tires d'uns tres centímetres d'ample i reserveu la resta de la massa.

4

Traieu la carn de la nevera. Poseu les porcions de carn sobre de les tires de massa brisa que acabeu de fer i, amb els dits, feu que la massa emboliqui aproximadament la meitat de la salsitxa.

5

Utilitzeu la massa que us ha sobrat per fer tires petites i posar-les a sobre de les salsitxes perquè quedin com si fossin mòmies. Poseu les mòmies en una safata amb paper de forn.

6

Enforneu les mòmies 10-15 minuts a 180 ºC (amb el forn preescalfat) fins que la carn es cogui i la massa quedi daurada.

7

Al moment de servir les mòmies, afegiu-hi el quètxup per simular la sang i feu els ulls amb unes rodanxes d'all i un gra de sèsam negre.