Mandonguilles de calamars

  • DificultatBaja
  • Temps total:45 mins
  • Comensals2 Persones

Les mandonguilles són un menjar típic arreu del món: a Anglaterra les anomenen ‘meatballs’, a Itàlia ‘polpette’ i a brasil ‘almôndegas’. Aneu on aneu en trobareu! Hi ha una varietat però, que sí que és més típica de zones com les Illes Balears i Catalunya. Es tracta de les delicioses mandonguilles de calamars, una versió del plat tradicional però fet a base de peix. És una recepta ideal, ja que aquest mol·lusc és molt ric en proteïnes, vitamines i minerals! A més, és baixs en calories i greixos. En el següent vídeo us ensenyem pas a pas com fer mandonguilles de calamars.

Ingredients

 1 cebolla
 200 g de calamares
 2 dientes de ajo
 2 ramitas de perejil
 200 g de carne de cerdo
 50 g de miga de pan
 1 puñado de piñones
 2 galletas
 Harina
 1 puñado de almendras y avellanas
 1 taza de leche
 1 vaso de brandi

Directions

Mandonguilles de calamars

1 cebolla
200 g de calamares
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
200 g de carne de cerdo
50 g de miga de pan
1 puñado de piñones
2 galletas
Harina
1 puñado de almendras y avellanas
1 taza de leche
1 vaso de brandi