Gaspatxo

  • DificultatBaja
  • Temps total:60 mins
  • Comensals6 Persones

Ingredients

Ingredients
 550 g de tomàquet madur
 ½ pebrot verd
 1 gra d’all
 ½ cogombre
 100 ml d’oli d’oliva verge extra
 4 cullerades de vinagre de vi
 1 llesca de pa blanc
 sal fina

Directions

Preparació
1

Escaldeu i peleu els tomàquets i poseu-los al got de la batedora.

2

Afegiu-hi el cogombre pelat i trossejat, el pebrot, l’all i el pa remullat en aigua.

3

Tritureu-ho durant uns segons i afegiu-hi la sal, el vinagre i l’oli, provant-ho per rectificar en cas que fos necessari.

4

Passeu-ho per un colador a una sopera o a un recipient adequat i deixeu-ho refredar.

Gaspatxo

Ingredients
550 g de tomàquet madur
1/2 pebrot verd
1 gra d’all
1/2 cogombre
100 ml d’oli d’oliva verge extra
4 cullerades de vinagre de vi
1 llesca de pa blanc
sal fina
Preparació
1

Escaldeu i peleu els tomàquets i poseu-los al got de la batedora.

2

Afegiu-hi el cogombre pelat i trossejat, el pebrot, l’all i el pa remullat en aigua.

3

Tritureu-ho durant uns segons i afegiu-hi la sal, el vinagre i l’oli, provant-ho per rectificar en cas que fos necessari.

4

Passeu-ho per un colador a una sopera o a un recipient adequat i deixeu-ho refredar.