Esqueixada de bacallà amb all i olives negres

  • DificultatBaja
  • Temps total: mins
  • Comensals6 Persones

Ingredients

Ingredients
 200 g de bacallà dessalat
 1 ceba vermella escalivada
 2 pebrots escalivats
 oli d'oliva verge extra
 olives negres
 all tendre
 julivert

Directions

Preparació
1

Peleu els pebrots i talleu-los a tires fines. Feu el mateix amb la ceba. Reserveu-ho.

2

Piqueu les olives i talleu el bacallà a tires, o esqueixeu-lo.

3

Macereu el bacallà amb l'oli d'oliva, deixeu-lo reposar uns minuts i serviu, en un timbal, el pebrot, la ceba i el bacallà. Acompanyeu-ho amb julivert picat i unes tires bullides d'alls tendres.

Esqueixada de bacallà amb all i olives negres

Ingredients
200 g de bacallà dessalat
1 ceba vermella escalivada
2 pebrots escalivats
oli d'oliva verge extra
olives negres
all tendre
julivert
Preparació
1

Peleu els pebrots i talleu-los a tires fines. Feu el mateix amb la ceba. Reserveu-ho.

2

Piqueu les olives i talleu el bacallà a tires, o esqueixeu-lo.

3

Macereu el bacallà amb l'oli d'oliva, deixeu-lo reposar uns minuts i serviu, en un timbal, el pebrot, la ceba i el bacallà. Acompanyeu-ho amb julivert picat i unes tires bullides d'alls tendres.