Brownie de xocolata

  • DificultatBaja
  • Temps total:45 mins
  • Comensals4 Persones

Ingredients

Ingredients
 5 ous
 200 g de nous pelades
 150 g de mantega
 250 g de cobertura de xocolata al 70% de cacau
 200 g de sucre
 Farina

Directions

Preparació
1

En un recipient, barregeu els rovells d’ou amb el sucre, bateu-ho fins que els rovells es blanquegin i reserveu-ho.

2

Mentrestant, desfeu la xocolata al bany maria, amb la mantega; barregeu-ho bé.

3

En un altre recipient, munteu les clares d’ou a punt de neu.

4

Un cop preparats tots els elements, barregeu la xocolata amb els rovells muntats. Quan estigui ben barrejat, afegiu-hi les clares i barregeu-ho amb una espàtula de manera homogènia.

5

Afegiu les nous a la barreja i poseu-ho en un motlle per anar al forn, enfarinat. Feu-ho coure al forn, 30 min, a 190 ºC, fins que el pa de pessic qualli del tot. Deixeu-lo refredar lleugerament abans de servir-lo.

Brownie de xocolata

Ingredients
5 ous
200 g de nous pelades
150 g de mantega
250 g de cobertura de xocolata al 70% de cacau
200 g de sucre
Farina
Preparació
1

En un recipient, barregeu els rovells d’ou amb el sucre, bateu-ho fins que els rovells es blanquegin i reserveu-ho.

2

Mentrestant, desfeu la xocolata al bany maria, amb la mantega; barregeu-ho bé.

3

En un altre recipient, munteu les clares d’ou a punt de neu.

4

Un cop preparats tots els elements, barregeu la xocolata amb els rovells muntats. Quan estigui ben barrejat, afegiu-hi les clares i barregeu-ho amb una espàtula de manera homogènia.

5

Afegiu les nous a la barreja i poseu-ho en un motlle per anar al forn, enfarinat. Feu-ho coure al forn, 30 min, a 190 ºC, fins que el pa de pessic qualli del tot. Deixeu-lo refredar lleugerament abans de servir-lo.