Broquetes de pollastre amb herbes

Busqueu les branques de romaní més rígides i elimineu-ne les fulles per poder fer-les servir com a pals de broqueta.

Inseriu-hi tires de pollastre i pinteu les broquetes amb una barreja de mel, oli d’oliva i herbes aromàtiques.

Saleu-les i fregiu-les en una paella amb oli.

Quan el pollastre comenci a daurar-se i estigui ben cuit, retireu les broquetes del foc. Serviu-les de seguida.