Broqueta de vedella amb hortalisses

  • DificultatBaja
  • Temps total:14 mins
  • Comensals6 Persones

Ingredients

Ingredients
 400 g de vedella
 1 albergínia
 1 pebrot vermell
 1 carbassó
 2 patates mitjanes
 oli d'oliva verge extra
 romaní
 sal

Directions

Preparació
1

Talleu la vedella a daus de la mateixa grandària.

2

Peleu les patates i reserveu-les en un recipient amb aigua.

3

Talleu les verdures a trossos de la mateixa grandària que la vedella i munteu la broqueta.

4

Coeu les broquetes en una paella ben calenta, amb un polsim de sal.

5

Acompanyeu-les amb una branca de romaní i uns xips de patata (lamineu les patates i fregiu-les fins que comencin a daurar-se).

Broqueta de vedella amb hortalisses

Ingredients
400 g de vedella
1 albergínia
1 pebrot vermell
1 carbassó
2 patates mitjanes
oli d'oliva verge extra
romaní
sal
Preparació
1

Talleu la vedella a daus de la mateixa grandària.

2

Peleu les patates i reserveu-les en un recipient amb aigua.

3

Talleu les verdures a trossos de la mateixa grandària que la vedella i munteu la broqueta.

4

Coeu les broquetes en una paella ben calenta, amb un polsim de sal.

5

Acompanyeu-les amb una branca de romaní i uns xips de patata (lamineu les patates i fregiu-les fins que comencin a daurar-se).